النبيذ كان المشروب المفضل لدى المصريين أثناء الفتح ( الإسلامى لمصر ) و زرعت مسا-ات كبيرة من الأرض بالكروم و كان المصريون يتولون عصرها بعد جنيها ، و فى إحدى البرديات القبطية التى تعود للقرن الثامن ( فتح مصر تم فى القرن السابع ) " تطلب جرتان من النبيذ من أجل الجنود " و هذا يثير تساؤلا : هل كان العرب يتسلمون ضرائب من النبيذ ؟ و نفس الأمر بالنسبة للخنازير و يقال أن ابا عبيدة سأل عمر ( ان عمالك يأخذون الخمر فى الخراج فقال لا تأخذوا منهم ، و لكن ولوهم بيعها و خذوا انتم الثمن ) فأصبح المصريون يبيعونها و يدفعون خراجها مالا و عليها عشر أثمانها "
المصدر
الفلاح المصرى بين العصر القبطى و العصر الإسلامى
تأليف د. زبيدة عطا
سلسلة تاريخ المصريين 48
الهيئة العامة للكتاب
1991
المصدر
الفلاح المصرى بين العصر القبطى و العصر الإسلامى
تأليف د. زبيدة عطا
سلسلة تاريخ المصريين 48
الهيئة العامة للكتاب
1991
 |
| صناعة البيرة فى مصر القديمة |
